近万吨美猪流入台湾找不到？业者爆料：被拿去做成假羊肉了

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民进党当局前年开放含莱克多巴胺（瘦肉精）的美国猪肉进入台湾地区，此后美猪流向一直是大众焦点。而美猪年进口达上千吨，台湾“消基会”5月抽样市场通路中289件含猪肉食品，却始终未发现美猪存在。如今有知情业者阿国（化名）透露，目前台湾市面上充斥假羊肉，而这些羊肉是用美国猪肉伪装而成，让多数民众“闻猪色变”的美猪，如今改头换面出现在大众的餐桌上。

据台湾“中时新闻网”报道，自前年1月开始，民进党当局开放美国含莱克多巴胺的猪肉，一时间引发社会哗然，更掀起对于莱猪的安全疑虑。而民进党当局行政机构为让民众安心，声称会“从海关到厨房”为消费者把关，并实施源头管理、输入查验、清楚标示、追溯追踪与市场稽查等管制措施，要求严格标明猪肉来源。

诡异的是，根据“食药署”的“猪肉仪表板”，至8月17日为止已有8322吨美国猪肉输进台湾地区。但台湾“消基会抽样市场通路中289件含猪肉食品，并未发现任何产品使用美国猪肉，美猪流向成谜。台湾“消基会”怀疑恐有业者“洗产地”，虚伪标示猪肉原产地，但其实商人们的“小心机”不只于此。

“‘肉籍’也都洗掉了！”在台湾“肉界”打滚多年的阿国（化名）表示，近年台湾地区市场上不断出现“超便宜”羊肉，这些羊肉其实都是由猪的嘴边肉制成，而这些猪的原料多数来自美国。

阿国提到，台湾北部“肉界”现有一批神秘业务，专门向市场的中盘商兜售便宜肉品，而产品包装上明确表明是“猪颊肉”，产地来自“USA”。中盘商拿到后，不会将它们当作每斤约百元（新台币，下同）的冷冻猪肉贩售，而是“切片再加工”，“肉价”瞬间提升，在市场上以“羊肉”身分卖到每斤125元，这早已是肉界不能说的秘密。

而有台媒记者为求谨慎，将市面上购买的“羊肉”送往SGS检验，但号称羊肉的肉品却没有任何羊肉成分，反而是实打实的猪肉。阿国则盼主管机关积极查缉，别让“挂羊头卖猪肉”的乱象持续横行。

大台北果菜市场摊商“重宁海鲜号”表示，对于贩售肉品为假并不知情，且肉品并没有特别便宜，上游厂商以每斤120元出售，他们则是以2斤250元的价格卖给客户，当中只赚取微薄利润。自己也是受害者，将会找上游厂商问清楚。

新北市卫生局则回应，现已接获民众陈情，将派员前往该市场之摊商查核。后续倘查有不实之情事，可依违反“食品安全卫生管理法”第28条第1项规定，处新台币4万元以上400万元以下之罚款。（海峡导报记者 林静娴 整理报道）