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本报讯 （陈 永 记者 江 岱）端午节临近，为了让消费者吃到安全放心的粽子，近期，福建省泉州市市场监管局在全市范围内组织开展端午节前食品安全专项监督抽检。
据介绍，本次共抽检45批次粽子，涵盖大、中、小型超市和本地企业生产销售的不同品牌、不同口味产品。检测项目以食品添加剂、微生物等涉及人体健康安全的指标为重点。检测结果显示，所有抽检粽子均合格。
该局发布的粽子消费警示称，目前市场上主要有真空包装类粽子和无包装类（新鲜类及速冻类）粽子。消费者购买真空包装类粽子，要注意查看包装是否有破损、漏气或胀袋等现象。若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质，请勿购买。对于无包装类粽子，需查看粽子性状是否完整，有无变色或霉点等异样情况。端午时节气温较高，粽子营养丰富且水分含量多，容易发生变质，消费者要注意妥善保存。真空包装类粽子保质期较长，可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处；无包装自制粽子保质期短，应在冰箱冷藏条件下存放；自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。消费者若发现商家生产经营的粽子存在食品安全问题，可拨打12315电话投诉举报。
《中国质量报》
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